WORKSHOPS!
A cozinha foi, é e sempre será um local de partilha. E como tal, é essencial o conhecimento para cozinhar pratos saborosos, diferentes e interessantes. Mas acima de tudo SEUS! Partilha é um dos pilares deste projecto e o meu objectivo é, enquanto Chef, partilhar todo o meu conhecimento e paixão pela cozinha com os outros. Assim nesta página poderá encontrar alguns workshops.
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Desde cozinha Asiática,Petiscos, "fast-food" saudável, Vegan, Vegetariana, até Sobremesas saudáveis e equilibradas. Este espaço será para lhe dar a conhecer as formações que estão a acontecer neste momento e que lhe podem interessar!
CONSULTORIAS
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Uma opção para empresas e pequenos restaurantes, disponibilizo também serviço de consultoria na elaboração de Menus, Formação e acompanhamento dos mesmos. Entrando em contacto comigo poderemos agendar uma reunião para discutir as necessidades, expectativas e linhas que definem o seu modelo de negócio e como o poderei ajudar a alcançar o que deseja.
Tailândia
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Pelas minhas viagens pelo Mundo, a Tailândia foi o país que mais me marcou. O cheiro, a frescura, a intensidade de sabores e sobretudo a alegria que estava presente em todos os pratos à medida que os iam fazendo! Tudo isto é a base para este Workshop dedicado a este maravilhoso País! Vamos fazer os famosos Springroll com molho Pad Thai e a sobremesa mais famosa desta viagem! Mango Sticky Rice! Não se vai arrepender.
Sem carne, sem peixe? Sem problema!​
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Cada vez mais o estilo de vida e a alimentação estão a seguir uma via mais vocacionada para os vegetais! E assim sendo, enquanto Chefs, não só apoiamos isso, como há vários anos que os trabalhamos de formas inovadoras e interessantes! Neste Workshop vai aprender a fazer 4 saladas fantásicas, simples, com combinações diferentes e impressionantes! Não precisa de carne ou de peixe para ser feliz, basta saber como extrair o melhor de cada vegetal!
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Para ter uma pequena ideia do que pode aprender e das datas, visite a minha página.